Lập kế hoạch sản xuất xưởng may theo năng lực và ngày giao

Nhiều xưởng lập kế hoạch bằng cách xếp đơn theo ngày nhận hoặc theo mức độ thúc giục của khách. Cách này nhanh nhưng dễ tạo ra một lịch không thể thực hiện: đơn được đưa vào chuyền khi vải chưa đủ, công đoạn in thêu chưa sẵn sàng hoặc tổ may đang quá tải.

Bước 1: Chuẩn hóa danh sách đơn đang mở

Mỗi đơn cần có mã đơn, sản phẩm, số lượng, ngày giao cam kết, mức ưu tiên và trạng thái phê duyệt. Nếu một thông tin còn chưa chốt, hãy đánh dấu rõ thay vì để người lập kế hoạch tự đoán. Danh sách này là nguồn chung cho sale, kho và sản xuất.

Bước 2: Kiểm tra điều kiện sẵn sàng

• Mẫu, màu, size và yêu cầu kỹ thuật đã được duyệt.
• Định mức nguyên vật liệu đã có phiên bản dùng cho đơn.
• Tồn kho và phần cần mua đã được xác nhận.
• Công đoạn ngoài xưởng như in, thêu hoặc gia công đã có lịch dự kiến.

Bước 3: Tách năng lực theo công đoạn

Không nên dùng một con số năng lực chung cho cả xưởng. Cắt có thể còn chỗ nhưng in thêu hoặc ráp đã kín lịch. Hãy ước lượng năng lực theo đơn vị phù hợp với từng công đoạn và dựa trên dữ liệu gần đây của chính xưởng, không lấy một định mức chung trên mạng.

Bước 4: Xếp ngược từ ngày giao

Bắt đầu từ ngày phải bàn giao, chừa thời gian cho kiểm hàng, đóng gói và xử lý lỗi, rồi xếp ngược các công đoạn. Cách xếp này làm lộ sớm đơn không còn đủ khoảng đệm để hoàn thành thay vì chỉ phát hiện khi đã sát ngày.

Bước 5: Chốt mốc kiểm tra ngắn

Kế hoạch tuần cần được bẻ thành mục tiêu ngày hoặc ca. Mỗi mốc chỉ nên có số lượng cần hoàn thành, công đoạn, người chịu trách nhiệm và tín hiệu cảnh báo nếu thiếu vật tư hoặc chậm sản lượng.

Bước 6: Cập nhật bằng thực tế, không bằng cảm giác

Cuối ngày, cập nhật sản lượng thực tế và nguyên nhân chênh lệch. Kế hoạch ngày sau phải dùng số đã hoàn thành, không giữ nguyên lịch cũ chỉ để bảng nhìn đẹp. Sau vài chu kỳ, xưởng sẽ có dữ liệu năng lực đáng tin hơn.

Xem thêm cách dữ liệu đi từ đơn hàng đến sản xuất trong quy trình hoạt động của TUFOM.